Sabor de mercado,
alma de siempre
Llevamos más de 20 años cocinando con lo mejor de cada temporada. Producto local, recetas con historia y un espacio donde el tiempo pasa despacio.
y 20:30–23:30
Todo empieza en el mercado
Cada mañana seleccionamos los mejores ingredientes para que en tu plato solo llegue lo más fresco y honesto.
Km 0 y de temporada
Trabajamos con productores locales de confianza. Nuestros ingredientes viajan poco para que tu paladar note la diferencia.
Recetas con alma
Respetamos la cocina de siempre y le damos un toque contemporáneo. Sin artificios, solo sabor honesto y bien trabajado.
Un rincón para quedarse
Un espacio acogedor, con luz natural y decoración mediterránea. El lugar perfecto para celebrar lo cotidiano o lo especial.
Los platos que más enamoran
Bechamel cremosa, jamón ibérico de bellota y rebozado fino y crujiente. Una receta heredada que nunca ha defraudado.
Lubina entera de lonja cocinada lentamente a la sal para conservar todos sus jugos, con verduras asadas al romero.
Textura suave y cremosa con queso de oveja local. Servida templada con miel de azahar y nueces tostadas.
Lo que dicen nuestros clientes
«Llevamos viniendo desde que abrieron y nunca nos han defraudado. La calidad del producto es excepcional y el trato, inmejorable. Es nuestro restaurante de cabecera para celebraciones.»
«Las croquetas de jamón son las mejores que he probado en mi vida. Y eso que soy muy exigente. El ambiente del local te invita a quedarte horas charlando.»
«Celebramos nuestro aniversario aquí y fue perfecto. La atención personalizada y los detalles del equipo hicieron la noche inolvidable. Volveremos seguro.»
«Vine por recomendación de un amigo y ya he vuelto tres veces en un mes. La lubina a la sal es una experiencia que no tiene precio. Muy recomendable.»
¿Tienes una ocasión especial?
Ya sea una comida de empresa, una celebración familiar o simplemente una velada tranquila, en El Olivo nos adaptamos a ti. Reserva con antelación y asegura tu mesa.
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Bienvenidos a El Olivo. La mejor cocina mediterránea en Pinto, para ocasiones que merecen un lugar especial.
Horarios
| Lunes | Cerrado |
| Martes – Viernes | 13:00–16:00 · 20:30–23:30 |
| Sábado | 13:00–16:30 · 20:00–24:00 |
| Domingo | 13:00–16:30 (solo mediodía) |
En festivos y fechas especiales el horario puede variar.
Contacto directo
Cómo llegar
Metro Línea 12 — Estación Pinto
Cercanías C-3 y C-4 — Estación Pinto
Parking gratuito en la plaza adyacente
¿Por qué reservar con nosotros?
El espacio ideal para celebraciones, comidas de empresa o una velada especial con cocina mediterránea de mercado.
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Dónde estamos
Calle del Olivo, 14 · 28320 Pinto, Madrid